Pindakaas: the final reckoning

In januari 2009 signaleerde de Boze Consument al dat Calvé Pindakaas haar formule had verbeterd door 8% minder pinda's in haar potjes te stoppen. Nu, twee jaar later, zit er nog steeds 85% pinda's in een potje Calvé, terwijl er voorheen altijd 93% in zat. Het is tijd om voorgoed af te rekenen met de pindakaasterreur. De Boze Consument gaat nu bekend maken wat (volgens de reacties op deze post) de beste pindakazen van Nederland zijn. (Iemand diende een prachtig recept in om zelf pindakaas te maken, maar de Boze Consument blijft een consument.)

Update 22 mei 2011: na uitgebreid testen is de ranglijst herzien.

De winnaars:

1. Huisgemaakte pindakaas van Delicious Food, Westerstraat 24, Amsterdam. Verreweg de lekkerste. Nergens anders te krijgen.
2. Krekeltje pindakaas: 94% biologische pinda's. Smeuïg, maar niet helemaal tot de bodem. Goed van smaak. Alleen bij natuurvoedingswinkels.
3. PCD pindakaas. 90% pinda's en spotgoedkoop. Velen zweren erbij. Ik weet niet of er suiker en transvetten erin zitten. Bijna nergens meer te krijgen.

Runners-up:

• Fairtrade pindakaas: 95% pinda's. Met stukjes noot. Smeuïg tot de bodem, maar een iets te doordringende smaak. Geen toegevoegde suiker. Gaat op brood tegenstaan na een tijdje.
• Horizon: 100% biologische pinda's. Ontmengt te snel. (natuurvoedingswinkel)
• Huisgemaakte bio pindakaas van de Groene Passage in Rotterdam. Volgens bronnen heerlijk. Nog niet zelf getest.
• Plus Pindakaas: 93% pinda's en geen suiker, volgens onze bron. Check nog wel even of er geen dextrose en geharde vetten inzitten.
• Perfect Pindakaas, vroeger te koop bij Willem Groenewoud in Hilversum. Huidige verblijfplaats onbekend. Pindagehalte onbekend. Volgens betrouwbare bron "perfect".
• Quino pindakaas: 90% pinda's. Wel wat toegevoegde suiker (dextrose).

Afgekeurd:

• Calvé: 85% pinda's. In de speciale varianten nog minder pinda's. Onacceptabel voor een merk dat zichzelf als dé pindakaasmaker in de markt wil zetten.
• AH: 85% pinda's. Veel te veel toegevoegde suiker. In de biologische pindakaas slechts 78% pinda's en 7,5% suiker.
• 1-de-beste van Dirk van den Broek: 93% pinda's, maar ook 5% toegevoegde suiker en "gehard plantaardig vet", dus transvet. Het "Ik Kies Bewust" logo staat erop; navraag leert dat dit logo 1,3 energieprocent aan transvet toestaat in pindakaas. 
• Euroshopper: 60% pinda's. Levensgevaarlijk.

Calvé pindakaas: nu 8% minder pinda's!

Eind november waren de potten pindakaas weg uit de schappen. Twee weken later kwamen ze terug met een "verbeterde formule". Opletten dus. Het ingrediëntenkader was ineens een halve slag gekanteld en twee puntgroottes in lettertype gedaald. Sherlock Holmes, waar duidt dit alles op? Inderdaad: de hoeveelheid pinda's in de Calve is 8% gedaald, van 93% naar 85%. In plaats daarvan zitten er nu meer "plantaardige vetten" in. Dat is goedkoop, want dat zit ook in margarine. Calve heeft de receptuur voor zijn pindakaas dus goedkoper gemaakt, afgeplat, uitgewoond, en probeert dit te verkopen als een verbetering. Boycotten die pindakaas dus. Zie ook hier: http://werkschuwtuig.nl/archief/hoe-calve-ons-belazert/

Pindakaas in de buurtsuper: een uitzichtloze situatie
Maar wat moet ik nu voortaan voor pindakaas kopen? Mijn dichtsbijzijnde super is AH. Daar is nu helaas geen enkele fatsoenlijke pindakaas meer te krijgen. De biologische pindakaas van Albert Heijn is namelijk nog veel beroerder: daar zit slechts 78% pinda's in. Het gat is opgevuld met ... suiker! Een ingredient dat helemaal niet in pindakaas thuishoort. Suiker is lekker goedkoop. Daarover later meer. Een paar cent per liter maisstroop en je potje is weer vol. Niet voor niets zit in de Euroshopper pindakaas slechts circa 65% pinda's, om en nabij. Wat je er verder bij krijgt: massa. Eet nu massa!

Pindakaas: nu met pinda's!
De geheimtip schijnt Fairtrade pindakaas te zijn: 94% pinda's. In diverse supermarkten te krijgen. Of biologische pindakaas van Krekeltje: ook 94% pinda's. Die pindakaas wordt echter hard onderin het potje, met een laag olie bovenop. En is niet in de supermarkt te krijgen. Hoeveel pinda's heeft PCD pindakaas eigenlijk tegenwoordig? Vroeger was dat een soort hardcore pindakaas. In no time had je onderin halva en bovenin genoeg bak&braad voor een week. Bestond, geloof ik, wel echt uit pinda's.