Slagroomijs -- why ?

Ik zie Quasimodo nog van die toren af donderen - en dan heb ik het over de grotemensenfilm, niet over de tekenfilm. "Why?" kreunde hij, de arme bochelaar. Waarschijnlijk dacht hij net als ik: waar is het ambachtelijke vanilleijs gebleven? Het spijt me, maar AH krijgt er weer van langs. Ik moet er maar eens over ophouden, maar het is nu eenmaal de dichtstbijzijnde super en je moet toch wat als consument. Laatst, het is immers winter, wilde ik weer eens vanilleijs kopen, met natuurlijke vanillesmaak, maar wat schetst mijn verbazing: er was alleen slagroomijs. Hertog of AH Huismerk, daar wil ik vanaf wezen. Maar als ik slagroom wil, koop ik wel slagroom. Even hoopte ik nog dat "slagroomijs" een nieuwe naam voor vanilleijs zou zijn, maar toen ik de achterkant van het pak las, stond daar: "de smaak is afgemaakt met een vleugje vanille - niet om er een vanillesmaak aan te geven, maar om de romige smaak van slagroom net iets afgeronder te maken." Ik zweer: alsof het een schande is, om naar vanille te smaken, anno 2009!
En inderdaad, het smaakte niet naar vanille, alleen naar botervet.
Een paar dagen later, toen ik de slagroom tegen heug en meug had opgelepeld, probeerde ik het nog eens: en nu lag er warempel vanilleijs bij AH, biologisch zelfs. Daar ben ik helemaal voor. Ik kocht het. Volgens de verpakking zat er natuurlijke vanille in. Maar toen ik het pak opende, zag ik geen zwarte puntjes. Terwijl natuurlijke vanille toch zwarte puntjes betekent, leerde ik van mijn moeder. Goed, dat kan misschien aan de extractie, destillatie of expurgatie liggen. Maar toen ik proefde - nee! Exact datzelfde aroma van slecht schoongemaakte machines in Krakow, dat ik eerder al in het AH bio sinaasappelsap aantrof! NIET FRIS. Iets van licht gefermenteerde melk, of iets kazigs, ik weet niet hoe ik het moet noemen. Het lijkt alsof AH een geheim ingredient heeft, zoiets als aangekoekte vergeelde randjes in poedervorm, dat ze in al haar AH bio producten stopt. Nou ja, nu overdrijf ik. De koffie, het brood, de uien, dat is allemaal prima.
Weet iemand nog echt lekker vanilleijs in een supermarkt, liefst zonder al teveel kunststof erin?

De ideale summer drink voor in de winter

Deze keer een stukje van de tevreden consument. Want eigenlijk hebben we het zo goed. Een recept voor de ideale summer drink voor in de winter: half karnemelk, half Jacobi Bio Orangensaft. Daarbij wou ik wel graag aantekenen dat "biologisch" geen garantie voor smaak is. Vooral AH maakt er een potje van. Wil je sinaasappelsap bij AH halen, dan kun je beter gewone appelsientje kopen. Mijdt het Albert Heijn bio huismerk sinaasappelsap als de pest, want dat smaakt, vooral in de afdronk, alsof de machines niet helemaal goed worden schoongemaakt wanneer de persfabriek in Krnov op zondag wordt stilgelegd. Het is NIET FRIS. Inmiddels heb ik vernomen dat dit waarschijnlijk komt, omdat er een chemische persing wordt toegepast, waarbij ook de schil wordt meegeperst. Dit schijnt niet het geval te zijn bij Jacobi Bio Orangensaft (nergens verkrijgbaar, dat scheelt!). Die sinaasappels worden eerst geschild door honderden Chinese kindertjes. Het sap heeft daardoor een een frisse zomerse smaak die doet denken aan jonge konijntjes met madeliefjeskransen om de oren. Daar staat tegenover dat het pak van Jacoby er onnoemelijk veel muffer uitziet dan het pak van Albert Heijn. Vooral de sinaasappel die erop staat afgebeeld, lijkt treffend op de gedroogde sinaasappelschijfjes die je veel in kerstkransen en wc-kruiden aantreft. Gelukkig smaakt het sap niet droog, het smaakt wel degelijk nat, veel natter dan dat sap van AH. Het is een kwestie van kiezen: wil ik iets moois, of wil ik iets lekkers. Net als in de liefde. Het Jacobi sap mengt goed met diverse soorten karnemelk.

Op het pak ziet het logo er overigens minder fris uit dan op onderstaande digitale weergave. Waarschijnlijk heeft Herr Emil Jacoby het zelf geaquareld op een regenachtige zondagmiddag. "Dass ist schoen, wass?" "Jawohl, Herr Jacoby!" "Man kan genau sehen, dass es eine Orange ist, nicht war?" "Sicher, Herr Jacoby!" "Gut, dann brauchen wir auch kein Geld zu spendieren fur diesen Marketingquatsch!"

PS: ik twijfel nog of ik een disclaimer of een proclaimer op deze site zal zetten. Een proclaimer is ook zoiets hips. Dat schijnt veel consumentvriendelijker te zijn dan een disclaimer. Wellicht kom ik daar nog eens op terug.

(Met dank aan Oxysept voor het Engelse woord "drink")

Gilette ARGHH Gilette AAAARGHHH!

Het wordt hoog tijd dat iemand Gillette de keel afsnijdt, met Match3, MatchIV of Fusion, maakt niet uit. Elke keer als ik nieuwe scheermesjes nodig heb, heeft Gillette, met inzet van een ongelofelijke creativiteit en innovatiedrang, een nieuw revolutionair scheersysteem uitgevonden: een mesje erbij. Inmiddels zitten we op 5 mesjes per scheermes. De prijs stijgt navenant. En het houdertje, waar je elke keer extra voor betaalt, is weer onbruikbaar geworden en kan aan het milieu of aan Afrika gedoneerd worden.

Ik las laatst een blaatverhaal in de krant, NRC nog wel, waar een of ander kutmarketingbureau ruim baan kreeg om te beweren dat consumenten zo mondig zijn en dat fabrikanten DUS elke maand hun product moeten vernieuwen, om de consument geboeid te houden. Yeah right. In feite zegt dat marketingbureau alleen maar: "Huur ons in!" Boze consumenten kotsen ervan, elke maand een mesje erbij. Hoort u dat, mijnheer Gillette? Ik kots van Gillette. Zo, dat is eruit.

Wie o wie kent er een goed merk scheermesjes, waarvan ik over een half jaar, een jaar en twee jaar een nieuwe set mesjes kan kopen, die op hetzelfde houdertje passen? Liefst voor minder dan 8,95 per scheermesje.

Albert Heijn en de strijd voor diabetes type 2

Sinds ik etiketten lees, heb ik ontdekt wat het geheim is van Albert Heijn huismerk: AH gooit overal suiker in. Suiker is goedkope opvulling. Glucose-fructosestroop vaak, gemaakt van mais. Kost niks, vult lekker op. Voorbeeld: knackebrod. Knackebrod wordt traditioneel gemaakt van roggemeel, water, gist en zout. Verder niks. Dat is dan ook wat er in Wasa knackebrod zit. Maar in het AH-huismerk knackebrod zit er een flinke scheut suiker bij. Het kost niks, dus AH kan zijn huismerk een tikkeltje goedkoper aanbieden en toch meer winst maken. Het mooie is dat mensen een ingebakken voorkeur hebben voor zoetigheid. Ze worden genaaid en vinden het nog lekker ook. Er treedt gewenning op. Je went eraan dat alles kinderzoet smaakt. Je wordt er wel moddervet van, die lege calorieen zonder enige voedingswaarde, je krijgt er hart- en vaatziekten en suikerziekte van, dat wel. Maar het AH-huismerk is een A-merk, toch? Albert Heijn, keihard aan het werk voor Diabetes 2.

Calvé pindakaas: nu 8% minder pinda's!

Eind november waren de potten pindakaas weg uit de schappen. Twee weken later kwamen ze terug met een "verbeterde formule". Opletten dus. Het ingrediëntenkader was ineens een halve slag gekanteld en twee puntgroottes in lettertype gedaald. Sherlock Holmes, waar duidt dit alles op? Inderdaad: de hoeveelheid pinda's in de Calve is 8% gedaald, van 93% naar 85%. In plaats daarvan zitten er nu meer "plantaardige vetten" in. Dat is goedkoop, want dat zit ook in margarine. Calve heeft de receptuur voor zijn pindakaas dus goedkoper gemaakt, afgeplat, uitgewoond, en probeert dit te verkopen als een verbetering. Boycotten die pindakaas dus. Zie ook hier: http://werkschuwtuig.nl/archief/hoe-calve-ons-belazert/

Pindakaas in de buurtsuper: een uitzichtloze situatie
Maar wat moet ik nu voortaan voor pindakaas kopen? Mijn dichtsbijzijnde super is AH. Daar is nu helaas geen enkele fatsoenlijke pindakaas meer te krijgen. De biologische pindakaas van Albert Heijn is namelijk nog veel beroerder: daar zit slechts 78% pinda's in. Het gat is opgevuld met ... suiker! Een ingredient dat helemaal niet in pindakaas thuishoort. Suiker is lekker goedkoop. Daarover later meer. Een paar cent per liter maisstroop en je potje is weer vol. Niet voor niets zit in de Euroshopper pindakaas slechts circa 65% pinda's, om en nabij. Wat je er verder bij krijgt: massa. Eet nu massa!

Pindakaas: nu met pinda's!
De geheimtip schijnt Fairtrade pindakaas te zijn: 94% pinda's. In diverse supermarkten te krijgen. Of biologische pindakaas van Krekeltje: ook 94% pinda's. Die pindakaas wordt echter hard onderin het potje, met een laag olie bovenop. En is niet in de supermarkt te krijgen. Hoeveel pinda's heeft PCD pindakaas eigenlijk tegenwoordig? Vroeger was dat een soort hardcore pindakaas. In no time had je onderin halva en bovenin genoeg bak&braad voor een week. Bestond, geloof ik, wel echt uit pinda's.